米粉とグラハム粉の米麹甘酒スコーン
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外側はグラハム粉のザクザク感、中は米麹甘酒のしっとり感が味わえる、噛むたびに美味しさが溢れる、身体に優しいスコーンです。
米粉とグラハム粉の米麹甘酒スコーン
外側はグラハム粉のザクザク感、中は米麹甘酒のしっとり感が味わえる、噛むたびに美味しさが溢れる、身体に優しいスコーンです。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハム粉、米粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2
米油を入れ、スケッパーを使って切るように（捏ねないように）混ぜる。
- 3
②に米麹甘酒、牛乳を加えさらにスケッパーを使って切るように混ぜたら台の上に大きめのラップを置き、その上に出す。
- 4
生地をひとまとめにし、スケッパーで半分に切り、2つを重ねる。それを伸ばしてまた半分に切り、重ねる。
- 5
工程④を8回ほど繰り返し3㎝ほどの厚さの四角形にする。
- 6
スケッパーで、四隅を切り落とし、好みの大きさに切り、天板に並べる。
- 7
刷毛などで米麹甘酒を塗り、200度に予熱したオーブンで8分、180度に下げ、8分焼く。
-
コツ・ポイント
こちらの生地はあまり高く膨らまないので、3cmほどの高さにして焼くとちょうど良いです。
つくれぽ
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391味噌とクリームチーズの米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25596251スノーチーズボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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