アプリでひらく作り方
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麻婆春雨を水350mlでパッケージ通りに作る。少し最後長めに（5分くらい）ぐつぐつ。火を止めて放置。
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- 2
10分程経ったら一旦混ぜる。この時すでにほとんど水分がなくなっているはず。
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- 3
少しだけごま油を垂らして、最後混ぜて、フライパンの中で大体10等分しておく。
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- 4
粗熱がとれたら春巻きの皮で巻き巻き。小麦粉を混ぜた水で糊付け。※片栗粉のほうがいいのかも？
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- 5
フライパンに底5mmくらい油を入れて熱する。温まったら春巻き投入。多いともったいないけど、意外と後で春巻きが油を吸う。
- 6
こんがり焼き色がついたら完成。油が少ないと、焼き色がきれいにつかないみたい。どんまい。
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コツ・ポイント
中身は麻婆春雨で出来上がっているので、火が通っているか気にしなくてオッケー。自分が納得できるくらいの焼き色で完成として良し！
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