美肌＆美腸活！鰹出汁スープ
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったスープレシピです。
わずかな塩味と鰹出汁の旨みで、野菜がぐんとおいしく。
身体に染みわたるような、ほっとするやさしい味わいです。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
美肌＆美腸活！鰹出汁スープ
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったスープレシピです。
わずかな塩味と鰹出汁の旨みで、野菜がぐんとおいしく。
身体に染みわたるような、ほっとするやさしい味わいです。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、白菜は1cm幅、ごぼうは皮をこそげて3mmの薄切りにカットする。
- 2
えのきは石づきをとって3〜4等分にし、しめじは小房に分ける。
- 3
野菜をすべて鍋に入れ、総量が400gになるように調整する。
- 4
「極丸」と水を加えて中火にかけ、沸騰したら極弱火にして20分コトコト煮る。
- 5
「極丸」を取り出したら出来上がり。
- 6
〜極丸のご紹介〜
鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。 -
コツ・ポイント
・野菜は冷蔵庫にあるものでOK（キャベツ、人参、ネギ、小松菜など）
・玉ねぎは自然な甘みを出すので、ぜひ入れてください。
・極薄味なのでお好みで塩・醤油・味噌を足したり、しっかり味にしたいときはトマトやコンソメでアレンジするのおすすめです。
つくれぽ
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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