鶏肉とアボガドのワサビ醤油

Name: 鶏肉とアボガドのワサビ醤油
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みの、鶏肉 1枚; 塩胡椒 少々; アボガド 1個; わさび 小さじ1; 砂糖 小さじ1 (3g); 酒 大さじ1 (15g); 醤油 大さじ1 (18g)

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

鶏肉とアボガドのワサビ醤油

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

お好みの、鶏肉 1枚
塩胡椒少々
アボガド 1個
わさび小さじ1
砂糖小さじ1 (3g)
酒大さじ1 (15g)
醤油大さじ1 (18g)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉は一口大に切って塩胡椒をふる
2

アボガドは半分に切って種を除き、2cm角に切る ※ダイスカットは皮の上で切れ目を入れて押し出せばまな板を汚さず◎
3

フライパンに油(分量外)をしいて肉を並べて火にかけ、焼き色をつける
4

ひっくり返して蓋をし、火が通るまで反対の面も焼く
5

アボガドと調味料を加えて水分を飛ばすように炒め合わせる

コツ・ポイント

下処理として鶏むね肉の使用であれば5分ほど水にさらしおくだけでも柔らかさが変わる、らしい

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2025/05/20 07:12に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

似たレシピ

その他のレシピ