大きめの鍋に湯を沸かします。バターを湯せんします。鍋より小さいボウルにバターを入れて浮かべて溶かします。

バターが溶けたら砂糖を加えて泡立て器（ホイッパー）でよく混ぜます。

湯せんからおろし、タマゴを割り入れます。よくかき混ぜます。

ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

①のふやかしたドライフルーツの湯をよく切ります。小麦粉かホットケーキミックスを大さじ2〜3程度まぶします。

⑤の生地に、⑥のドライフルーツを混ぜます。このあたりでオーブンを170°に余熱しておきます。

パウンドケーキ型を用意して、（ここでは100均のそのまま使えるものを使用）型に⑦を流し入れます。

10分ほどした頃に覗いてみて、表面付近が焼けてきたら一度取り出します。包丁で表面に切り込みを入れます。

オーブンから取り出して、型ごと少し冷ましておきます。紙の型の場合はキッチン鋏で四角に切り込みを入れて型から外して完成！