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彩り牛肉の和風しぐれ炒め
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彩り牛肉の和風しぐれ炒め-レシピのメイン写真

彩り牛肉の和風しぐれ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

余った食材で作った彩り豊かなランチメニューです🐮🥕✨

牛こま切れ肉を使った和風しぐれ炒めに、にんじんと黄色パプリカを加えて彩りよく仕上げました🌈

甘辛い味付けでご飯が進む定番の和惣菜ですが、パプリカの食感と甘みがアクセントになって飽きずに食べられます🍚💕

お弁当のおかずにもぴったりです🎶

#ランチ

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

余った食材で作った彩り豊かなランチメニューです🐮🥕✨

牛こま切れ肉を使った和風しぐれ炒めに、にんじんと黄色パプリカを加えて彩りよく仕上げました🌈

甘辛い味付けでご飯が進む定番の和惣菜ですが、パプリカの食感と甘みがアクセントになって飽きずに食べられます🍚💕

お弁当のおかずにもぴったりです🎶

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

余った食材で作った彩り豊かなランチメニューです🐮🥕✨

牛こま切れ肉を使った和風しぐれ炒めに、にんじんと黄色パプリカを加えて彩りよく仕上げました🌈

甘辛い味付けでご飯が進む定番の和惣菜ですが、パプリカの食感と甘みがアクセントになって飽きずに食べられます🍚💕

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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牛こま切れ肉を使った和風しぐれ炒めに、にんじんと黄色パプリカを加えて彩りよく仕上げました🌈

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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 椎茸(スライス) 3つ
  • にんじん(千切り) 1/2本
  • パプリカ(細切り) 1/2個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • サラダ油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2〜1(お好みで)
  • おろし生姜 小さじ1(またはチューブ2cm)
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさ切り、塩胡椒で下味を漬けます。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方1写真
  2. 2

    椎茸を薄切りにする。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方2写真
  3. 3

    パプリカを細切り、食べやすい大きさに切る。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方3写真
  4. 4

    にんじんを千切りにする。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを薄切りにする。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を熱し、牛肉を中火で炒めます。色が変わったら一度取り出します。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方6写真
    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方6写真
    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方6写真
  7. 7

    同じフライパンに椎茸・にんじん・パプリカ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりするまで火を通します。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方7写真
    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方7写真
  8. 8

    牛肉を戻し入れ、酒・しょうゆ・みりん・砂糖・おろし生姜を加えて全体を炒め合わせます。

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方8写真
  9. 9

    汁気が軽く飛んで、全体に味が絡んだら完成です✨

    • 彩り牛肉の和風しぐれ炒め作り方9写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/05/17 03:09に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん パプリカ 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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