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夏の朝食!輪切りピーマンのふわとろ玉子
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夏の朝食!輪切りピーマンのふわとろ玉子-レシピのメイン写真

夏の朝食!輪切りピーマンのふわとろ玉子

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

夏の朝食!輪切りピーマンのふわとろ玉子

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
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材料

1、2人分
  • ピーマン 1個
  • 卵 2 個
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、塩を混ぜる

  2. 2

    ミニフライパンなどに、スライスニンニクに油を浸した状態で加熱する

  3. 3

    ニンニクが色づいてきたら、輪切りピーマンを入れ、炒める

  4. 4

    ピーマンがある程度いためられたら、1を入れ、端から寄せるようにして、ふわとろにする

コツ・ポイント

油多めがふわとろのポイント

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2025/05/17 07:42に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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このレシピのキーワード

ピーマン にんにく 卵

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