簡単でくせになる!目玉焼き丼

しかとう
しかとう @cook_40308658

朝ごはんやお腹をちょっと満たしたい時に、簡単にできておいしい目玉焼き丼です!

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯
  2. 1個
  3. 50g
  4. 調理ダレ1
  5. ごま 小さじ1
  6. マヨネーズ 小さじ2
  7. 調理ダレ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. おろししょうがチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    フライパンに調理ダレ1を入れ、よくかき混ぜる

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、マヨネーズが溶け出してきたら卵を割り入れる。

  3. 3

    マヨネーズをヘラで卵に寄せながら、卵の底が白くなってくるまで調理する

  4. 4

    水を回し入れ、フタ(ない場合はアルミホイルを被せる。卵の表面全体が白くなるまで2分ほど調理する(水は残っていて良い)

  5. 5

    蓋を開け調理ダレ2を卵の周りに入れる。砂糖が溶けるまで箸で回すようにかき混ぜる(卵には触らない)

  6. 6

    茶碗に盛ったご飯に目玉焼きを乗せ、タレをかけたら出来上がり。お好みで昆布の佃煮などを添えてどうぞ

コツ・ポイント

卵は殺菌済のものを使っています。卵は好みの硬さで調理してください。半熟を潰してタレと混ぜながら食べるとおいしいですよ!

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レシピ作者

しかとう
しかとう @cook_40308658
に公開
アメリカ在住です。アメリカで手に入る食材で、子供に日本の味を食べさせたいと思ってがんばっています♪
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