新玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。

鍋に新玉ねぎ、しょうゆ、みりんを入れ蓋をし中強火にかけ、玉ねぎがしんなりするまでに煮る。

豚バラ肉を入れ、菜箸でゆっくりとかき混ぜながら火を通し、豚肉に火が通ったらできがり。ごはんにかけて食べます。