沖縄風がんもどき（ウジラ豆腐）をオキハムのもずく丼の具を使って！
沖縄の新鮮なもずくに、野菜と豚肉を加えました。
もずく丼はカゴに入れて水切りをする。（30分程）
ビニール袋に豆腐とはんぺんを入れて手で潰す。
水切りしたもずく丼を入れよく混ぜ合わせ、小判型に成型し枝豆を押し込んでつけ、油を熱したフライパンで色よく焼く。
形がうずらの卵に似ているので、この名がついたといわれる「ウジラ豆腐」。やわらかくて、こどもにもオススメです！
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