えのきでかさ増し!!絶品鶏つくね

えのきでかさ増し!!絶品鶏つくね-レシピのメイン写真

えのきでかさ増し!!絶品鶏つくね

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「今帰仁えのき」を使用！
えのきをまるまる１パック使用して、かさ増し鶏つくねを作ってみました。
ダイエット中にもオススメです！ぜひ作ってみてくださいね♪

※沖縄県産「今帰仁えのき」を使用！
えのきをまるまる１パック使用して、かさ増し鶏つくねを作ってみました。
ダイエット中にもオススメです！ぜひ作ってみてくださいね♪

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株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「今帰仁えのき」を使用！
えのきをまるまる１パック使用して、かさ増し鶏つくねを作ってみました。
ダイエット中にもオススメです！ぜひ作ってみてくださいね♪

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えのきをまるまる１パック使用して、かさ増し鶏つくねを作ってみました。
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材料

2~3人分

今帰仁えのき１パック
鶏ひき肉 350~400g
大葉 7枚
溶き卵 2個
★酒大さじ2
★醤油小さじ2
★しょうが小さじ2
★片栗粉大さじ２
★塩こしょうふたつまみ
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ2

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作り方

1
〈下準備〉
今帰仁えのきは、石づきを切り落としほぐし、1cm幅にカットしておく
2
〈混ぜ合わせる〉
ボウルに①のえのき・鶏ひき肉・大葉・溶き卵・★の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜ、小判形にする
3
〈焼く〉中火→弱火
フライパンを中火で熱し、②を入れて3分程焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で3分程焼く
4
〈出来上がり〉中火
フライパンに☆を加え、全体にからめて完成!!

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株式会社オーダック @cook_112753092

2025/05/19 08:29に公開

沖縄県

🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽありがとうございます☺️🍄”

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