ほうれん草は下茹でして水気をよく絞り、みじん切りにする。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、鶏ひき肉と②の玉ねぎを炒める。

肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

牛乳、コンソメ、①のほうれん草を加え、煮立ったら弱火にして、焦げ付かないように時々混ぜながら5分煮る。

ごはんの上に⑤をかけて、チーズを乗せて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱して完成。