蕪の浅漬け　（白菜）

Name: 蕪の浅漬け （白菜）
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪 4〜5個; 三つ葉 一房; 鷹の爪 2〜3本; 粗塩 大さじ1; 醤油 適量; すり下ろし生姜 適量; 昆布茶 好みで小さじ1

ともちゃんクッキング😘🍳 @tomoe_1127

兵庫県

祖母の味です❣️
見て覚えなさいと言う人だったので
近づくまでは程遠いですが何とか近づけたかな…☺️✨

蕪の浅漬け　（白菜）

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祖母の味です❣️
見て覚えなさいと言う人だったので
近づくまでは程遠いですが何とか近づけたかな…☺️✨

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材料

3〜4人分

蕪 4〜5個
三つ葉一房
鷹の爪 2〜3本
粗塩大さじ1
醤油適量
すり下ろし生姜適量
昆布茶好みで小さじ1

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作り方

1

蕪はスライサーで薄切り　三つ葉も2cm幅に切る
2

鷹の爪はホールで中の種は抜いておいてください
3

漬物機に全て入れよく混ぜ合わせて圧力を掛けて冷蔵庫で一晩寝かせる
4

次の日　出てきた水分を捨てもう一度圧をかけもう一晩寝かしたら完成👍
5

お好みで生姜醤油をかけて召し上がってください❣️

コツ・ポイント

☝️葉付きの蕪なら葉も刻んで入れてください!
☝️塩加減は調整して±してみてくださいね

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2025/05/20 02:02に公開

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愛する旦那様のために　日々失敗しながらもいろんなお料理に挑戦中🥰お料理もわたしも日々進化中です💫レシピの覚え書きも兼ねてはじめました🪄✨ぜひぜひ　つくれぽも書いてくださると励みになります✨IG📱@tomoedayoooooooon楽天ルーム🛒 https://room.rakuten.co.jp/room_e999e83895/items

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