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コシアブラの塩昆布和え
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コシアブラの塩昆布和え-レシピのメイン写真

コシアブラの塩昆布和え

まるさんのレシピ鞄
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173

コシアブラのおひたしに飽きたらコレ。コシアブラの風味も楽しめる一品。お酒のアテにおすすめ。

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コシアブラの塩昆布和え

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まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173

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材料

2人前
  • コシアブラ 100g
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 麺つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    コシアブラはよく洗い袴部分は取る。(多少残ってても大丈夫)

    • コシアブラの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かし塩少々を入れコシアブラを茹でる。

  3. 3

    ザルにあげ冷水で冷やししっかり水を切ったら食べやすい長さ(3〜4cm)に切る。

  4. 4

    ボウルに切ったコシアブラ、ごま油、麺つゆを入れよく混ぜる。味を見て塩昆布の量と麺つゆの量で調整してください。

    • コシアブラの塩昆布和え作り方4写真

コツ・ポイント

コツは茹ですぎないことくらいです。風味も食感も楽しめます。

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まるさんのレシピ鞄
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173
2025/05/20 05:02に公開
自営業なので一日三食のご飯(時々お弁当)を作ってます!山菜採れば山菜料理、魚を釣れば魚料理、Getした食材は無駄なく美味しくいただきます♪
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