鶏手羽元とまるごと新玉ねぎのスープ

Name: 鶏手羽元とまるごと新玉ねぎのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 ６本; 新玉ねぎ 小２個; にんにく １片; 固形ブイヨン １個; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１; 水 ４００ml; 塩 適量; 黒胡椒（摺り下ろす） 少々; イタリアンパセリ 少々

Gonbao @gonbao

鶏手羽元を新玉ねぎと煮込みスープにした。

参考レシピ：
鶏手羽元とまるごと新玉ねぎの炊飯器スープ | おすすめレシピ | 西日本フード株式会社
https://www.nfgroup.co.jp/westfood/recipes/chicken/post-21/

鶏手羽元を新玉ねぎと煮込みスープにした。

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鶏手羽元とまるごと新玉ねぎの炊飯器スープ | おすすめレシピ | 西日本フード株式会社
https://www.nfgroup.co.jp/westfood/recipes/chicken/post-21/

鶏手羽元とまるごと新玉ねぎのスープ

Gonbao @gonbao

鶏手羽元を新玉ねぎと煮込みスープにした。

参考レシピ：
鶏手羽元とまるごと新玉ねぎの炊飯器スープ | おすすめレシピ | 西日本フード株式会社
https://www.nfgroup.co.jp/westfood/recipes/chicken/post-21/

鶏手羽元を新玉ねぎと煮込みスープにした。

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鶏手羽元とまるごと新玉ねぎの炊飯器スープ | おすすめレシピ | 西日本フード株式会社
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材料

２人分

鶏手羽元６本
新玉ねぎ小２個
にんにく１片
固形ブイヨン１個
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
水４００ml
塩適量
黒胡椒（摺り下ろす）少々
イタリアンパセリ少々

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作り方

1

手羽元は骨と肉の間に包丁を入れ、観音開きにしておく。
2

玉ねぎは上下を切り落とし、下側に十字の切り込みを、深さ１／３程度まで入れておく。
3

鍋に玉ねぎ、手羽元、にんにく、固形ブイヨン、鶏がらスープの素、水を加え火にかける。
4
沸いたらアクを取り、イタリアンパセリの茎を加える。
5
穴を開けたクッキングペーパーで落とし蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
6

落とし蓋、パセリの茎を取り除き、塩、胡椒で味を調え、パセリを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

手羽元は軽く塩をして炒め、焼き色を付けてから煮込んだ方がより美味しく仕上がったと思う。

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Gonbao @gonbao

2025/05/20 10:23に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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スープ新たまねぎにんにくイタリアンパセリ手羽元

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