ピーマンを切る。ピーマンを袋に戻して1分レンチン。もやしを袋ごと1分レンチン。しなくてもいいけど炒める時間を時短するため

ピーマン、もやし、ニラをフライパンでごま油で炒める。ソウミシャンタン、塩コショウで味付け

ほぼ火が通ったら卵をいれる。混ぜて火が通ったら出来上がり。食べたら味が足りなかったのでナンプラーをかけた。うまい。