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牛ハラミ春巻き
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牛ハラミ春巻き-レシピのメイン写真

牛ハラミ春巻き

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🥢✨【牛ハラミ春巻き】✨🥢
牛ハラミの旨みとシャキシャキ野菜をぎゅっと包んだ贅沢な春巻き！
オイスターソースと醤油でしっかり味付け、ピーマンや筍の食感も楽しい一本😋
外はパリッ、中はジューシー！
ビールにも日本酒にもぴったり🍺🍶

🥢✨【牛ハラミ春巻き】✨🥢
牛ハラミの旨みとシャキシャキ野菜をぎゅっと包んだ贅沢な春巻き！
オイスターソースと醤油でしっかり味付け、ピーマンや筍の食感も楽しい一本😋
外はパリッ、中はジューシー！
ビールにも日本酒にもぴったり🍺🍶

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牛ハラミ春巻き

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🥢✨【牛ハラミ春巻き】✨🥢
牛ハラミの旨みとシャキシャキ野菜をぎゅっと包んだ贅沢な春巻き！
オイスターソースと醤油でしっかり味付け、ピーマンや筍の食感も楽しい一本😋
外はパリッ、中はジューシー！
ビールにも日本酒にもぴったり🍺🍶

🥢✨【牛ハラミ春巻き】✨🥢
牛ハラミの旨みとシャキシャキ野菜をぎゅっと包んだ贅沢な春巻き！
オイスターソースと醤油でしっかり味付け、ピーマンや筍の食感も楽しい一本😋
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材料

  • 牛ハラミ　 200g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ １／3個
  • 細切り筍水煮　 50g
  • 春雨　 20g
  • オイスターソース　 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉　 適量
  • 春巻きの皮　 10枚
  • 小麦粉ノリ　 適量　
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにしておきます

    • 牛ハラミ春巻き作り方1写真
  2. 2

    牛ハラミも細切りにして酒とオイスターソース（大さじ1）に漬けておきます

    • 牛ハラミ春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮は剥がしておきます。

    • 牛ハラミ春巻き作り方3写真
  4. 4

    ごま油で牛肉炒めます

    • 牛ハラミ春巻き作り方4写真
  5. 5

    火が通ってきたら他の野菜たちも入れて炒めます

    • 牛ハラミ春巻き作り方5写真
  6. 6

    春雨入れて、調味料入れます。

    • 牛ハラミ春巻き作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉入れてとろみがついたら火を止めて粗熱を取ります

    • 牛ハラミ春巻き作り方7写真
  8. 8

    春巻きの皮で巻いていきます

    • 牛ハラミ春巻き作り方8写真
    • 牛ハラミ春巻き作り方8写真
  9. 9

    少し多めの油で揚げ焼きにしていきます

    • 牛ハラミ春巻き作り方9写真
    • 牛ハラミ春巻き作り方9写真
  10. 10

    両面焼き色ついたら出来上がり！

    • 牛ハラミ春巻き作り方10写真

コツ・ポイント

中の具材にしっかり味付けしてるのでそのままで美味しく食べれます！お弁当にもどーぞ！

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2025/05/20 10:54に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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