新玉ねぎのニラ玉
具沢山の新玉とニラ、そして豚肉を卵でとじるのでガッツリな味わいです。
白ごはんともに！お酒とともに！
大満足の一品です！
アプリでひらく作り方
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ニラを2cm幅、玉ねぎを荒みじん切り、豚こま肉を食べやすいサイズにカットします。
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- 2
ごま油を引き、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ温めます。※写真では生姜チューブを使わずにみじん切り生姜を使ってます。
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- 3
そこへ豚肉をいれよく炒めます。
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- 4
豚肉に火が通ったら、ニラと新玉を入れしんなりするまで炒めます。
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- 5
材料がしんなりしたら調味料を全て入れ水気が飛ぶように2〜3分強火で炒めます。
- 6
オムレツを作るように全体へ溶き卵を回し入れ、できるだけ触らないように火を入れていきます。
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- 7
ごま油を周りから入れて、ある程度火が通ったら裏返しマヨネーズを添えて盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
卵を入れてからできるだけさわないようにする事で卵が崩れずにニラ玉を作る事ができます！
難しい時は半分におってオムレツのように焼き上げてみてください。
ガッツリ卵を感じたい！そんなニラ玉です！
つくれぽ
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