ネパールのブテコ・バット！ Peynir @cook_87571996 ブテコ・バット（बुतेको भात）は、ネパール家庭でよく食べられている炒めごはん。チャーハンのようでいてスパイス使いはタルカリ寄り。クミンとターメリックでごはん全体に香りを移し、マスタードオイルで仕上げると現地の味に近づく。冷やごはんを使えば時短＆香ばしさアップ！青唐辛子を入れるとピリッとアクセントに。卵や豆を足せばボリュームもアップできる。お好みでアチャールやチャトニを添えてもOK。まさに残り物がごちそうになるネパール版“炒飯”！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む ブテコ・バット（बुतेको भात）は、ネパール家庭でよく食べられている炒めごはん。チャーハンのようでいてスパイス使いはタルカリ寄り。クミンとターメリックでごはん全体に香りを移し、マスタードオイルで仕上げると現地の味に近づく。冷やごはんを使えば時短＆香ばしさアップ！青唐辛子を入れるとピリッとアクセントに。卵や豆を足せばボリュームもアップできる。お好みでアチャールやチャトニを添えてもOK。まさに残り物がごちそうになるネパール版“炒飯”！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む ネパールのブテコ・バット！ Peynir @cook_87571996 ブテコ・バット（बुतेको भात）は、ネパール家庭でよく食べられている炒めごはん。チャーハンのようでいてスパイス使いはタルカリ寄り。クミンとターメリックでごはん全体に香りを移し、マスタードオイルで仕上げると現地の味に近づく。冷やごはんを使えば時短＆香ばしさアップ！青唐辛子を入れるとピリッとアクセントに。卵や豆を足せばボリュームもアップできる。お好みでアチャールやチャトニを添えてもOK。まさに残り物がごちそうになるネパール版“炒飯”！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む ブテコ・バット（बुतेको भात）は、ネパール家庭でよく食べられている炒めごはん。チャーハンのようでいてスパイス使いはタルカリ寄り。クミンとターメリックでごはん全体に香りを移し、マスタードオイルで仕上げると現地の味に近づく。冷やごはんを使えば時短＆香ばしさアップ！青唐辛子を入れるとピリッとアクセントに。卵や豆を足せばボリュームもアップできる。お好みでアチャールやチャトニを添えてもOK。まさに残り物がごちそうになるネパール版“炒飯”！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 冷やごはん 茶碗1杯分（約150g） 玉ねぎ（粗みじん） 1/4個（ブンブンチョッパーでOK） 青唐辛子（輪切り） 1本（辛いの苦手なら省略） にんにく・生姜（みじん or すりおろし） 各小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 ターメリック ひとつまみ 塩 少々 マスタードオイル or サラダ油 小さじ2 フレッシュコリアンダー（あれば） 飾りに少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 IHコンロにフライパンを熱し、油を入れる 2 クミンシードを入れて弾けるまで弱火 3 玉ねぎ・青唐辛子・にんにく・生姜を炒めて香りを出す 4 ターメリックと塩を加える 5 冷やごはんを入れて全体をよく混ぜ、中火で炒めながら軽く焼きつける感じで香ばしく！ 6 コリアンダー散らして完成🌿 コツ・ポイント 冷やごはんはレンチンせずそのまま投入、油となじませつつ焼きつけると香ばしさ◎。クミンは焦げないよう最初に弱火で！マスタードオイルで炒めるとネパール感UP。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24748805 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/05/20 11:42に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード 青とうがらし 残りご飯 にんにく マスタード クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが 似たレシピ その他のレシピ 超簡単 美味しい茄子の味噌焼き 時短&簡単☆生ハムとモッツアレラのサラダ 牛すじ白味噌煮込み エシャロットの炒めもの 🐟煮干しのチャルチョリ🌶️🇧🇩 デパ地下風！鶏むね肉とナスの甘酢あん 超簡単！辛くない麻婆豆腐 スープが激うま💫ロールキャベツ 新玉ねぎとトマトきゅうりのマリネ 餃子の皮でミニキッシュ Chicken Shawarma Pita Pockets Taste of Summer: Mango Falooda (pasta meets dessert) No cook Protein packed Tostada Best Beef Tapa Marinade Recipe Spicy tuna pizza マッシュルームとプチトマトのアヒージョ 新玉ねぎのニラ玉 ナスとピーマンの味噌とぎ ネパールのアル・ダム！ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24748805
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