レンジで作る、ニラ春雨サラダ

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ニラの消費

レンジで作る、ニラ春雨サラダ

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材料

  1. 春雨 30g
  2. めんつゆ or醤油 小さじ1 (6g)
  3. 水 150g
  4. ニラ 1/2束
  5. にんじん 3〜4cmくらい
  6. 砂糖 小さじ1 (3g)
  7. 酢 大さじ1 (15g)
  8. 醤油 orめんつゆ 小さじ2 (12g)
  9. ごま油 少々
  10. ごま 大さじ1 (8g)

作り方

  1. 1

    ニラは4〜5cm長さ、人参は細切り

  2. 2

    耐熱容器に春雨とめんつゆ又は醤油、水を入れて蓋をし、レンジ600wで2分加熱する

  3. 3

    ニラと人参を上からのせて蓋をし、再度2分ほど加熱する

  4. 4

    調味料を加えて混ぜ合わせる
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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