ブロッコリーを小房に分け、じゃがいもは皮を剥き潰しやすい大きさに切り一緒にゆでる

卵を茹でて、殻を剥く

ボウルに水分をきったブロッコリー、卵、じゃがいもを入れスプーンの裏側などで潰す

味の素、マヨネーズ、ブラックペッパー、塩で味を調えさらにマッシュ

全体をよく混ぜ合わせて完成。