鍋に水溶き片栗粉以外の材料を、にんじん▶豆腐▶豚コマ肉の順に入れて調味料を回しかける。

中火でフタがカタカタしたら、弱火で3分。

ここで味見して足りなければ塩を足す。そのあと素早く水溶き片栗粉と溶き卵も回しかけたら、フタをして余熱3分。

全体を混ぜ合わせる。