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舞茸と鮭フレークの卯の花炒め
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舞茸と鮭フレークの卯の花炒め-レシピのメイン写真

舞茸と鮭フレークの卯の花炒め

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

舞茸が主役です。
居酒屋っぽく大皿に盛り付けました。

舞茸が主役です。
居酒屋っぽく大皿に盛り付けました。

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舞茸と鮭フレークの卯の花炒め

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

舞茸が主役です。
居酒屋っぽく大皿に盛り付けました。

舞茸が主役です。
居酒屋っぽく大皿に盛り付けました。

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材料

4人分
  • 舞茸 1パック(125g)
  • おから 120g
  • 鮭フレーク 大さじ山盛り1
  • 冷凍枝豆 ひとつかみ
  • たまご 1個
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • こめ油(炒め用) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    [下準備]調味料など材料はは計量しておく。冷凍枝豆は解凍して中身を出しておく。舞茸はほぐす。卵は溶く。

  2. 2

    油をひいたフライパンで舞茸を炒める。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方2写真
  3. 3

    グルメおからを入れて炒める。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方3写真
  4. 4

    鮭フレーク、枝豆を入れる。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方4写真
  5. 5

    みりんと醤油を加えて全体を混ぜ炒める。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を入れて絡める。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方6写真
  7. 7

    たまごが固まったら出来上がり♪

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方7写真
  8. 8

    大皿に盛り付けました。

    • 舞茸と鮭フレークの卯の花炒め作り方8写真

コツ・ポイント

コストコ購入「横山食品グルメおから」を使いましたが、普通の生おからでも作れます。
サケフレークの塩分が強い場合は醤油を減らしてください。今回使ったのはコストコ購入「マルハニチロ鮭フレーク」です。

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2025/05/25 10:52に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 枝豆 おから 卵 まいたけ こめ

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