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豆乳味噌スープ
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豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

豆乳味噌スープ

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

令和6年度応募献立優秀作品です。かぼちゃとさつまいもの甘さがひきたつ味噌汁です。

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豆乳味噌スープ

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令和6年度応募献立優秀作品です。かぼちゃとさつまいもの甘さがひきたつ味噌汁です。

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材料

4人分
  • さつまいも(小) 80g
  • かぼちゃ 80g
  • たまねぎ 40g
  • キャベツ 60g
  • ねぎ 20g
  • だし汁 400ml
  • 合わせみそ 大さじ1/2
  • 白みそ 大さじ11/2
  • 豆乳 200ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもはいちょう切り、かぼちゃとたまねぎは角切りにする。キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に切った野菜とだし汁を入れて煮る。野菜が柔らかくなったら、みそを加える。

  3. 3

    豆乳を加えて、弱火でゆっくり沸かす。最後にねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆乳を入れてからはゆっくり煮る。火加減を弱める。

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東郷町給食
東郷町給食 @togo_town
2025/06/24 07:55に公開
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豆乳 かぼちゃ さつま芋 キャベツ 玉ねぎ 白みそ

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