お米の価格高騰が収まらぬ今日この頃、コスパの良いうどんメニューをまた一つ……。
ふと思い立ち、クリーム仕立ての汁にレモン果汁を加えた温かい洋風なおうどんを作ってみました！
汁にはめんつゆも加え、和風に油揚げと長ネギを具材にした和洋折衷な感じです。
逆に薬味は黒胡椒と乾燥バジルの洋風で。
斬新な組み合わせかもしれませんが、このクリームとレモン仕立てのうどんもなかなかにイケます！
かつおだし香る濃厚なクリーム汁にレモンの爽やかな酸味が加わり、なんともC'est tres bon!なお味に。
その絶妙な洋風汁とうどん、油揚げ、長ネギとの相性も抜群です！
作るのも簡単な上にボリュームもあり、こちらもまたおススメなうどんアレンジですよ☆