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おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝
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おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝-レシピのメイン写真

おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

潮干狩りで人気物のマテ貝を頂いたので早速バター蒸しにしました。マテ貝の下処理は無しで大丈夫なんですが気になる方用に♪あさりと同じで塩抜きで♪

潮干狩りで人気物のマテ貝を頂いたので早速バター蒸しにしました。マテ貝の下処理は無しで大丈夫なんですが気になる方用に♪あさりと同じで塩抜きで♪

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おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

潮干狩りで人気物のマテ貝を頂いたので早速バター蒸しにしました。マテ貝の下処理は無しで大丈夫なんですが気になる方用に♪あさりと同じで塩抜きで♪

潮干狩りで人気物のマテ貝を頂いたので早速バター蒸しにしました。マテ貝の下処理は無しで大丈夫なんですが気になる方用に♪あさりと同じで塩抜きで♪

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材料

2人分
  • マテ貝 お好み量で
  • ニンニクスライス 1片
  • バター 10g~20g
  • 酒 大さじ1~2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    マテ貝は塩水に浸けて砂抜きしたら優しく洗います

    • おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとニンニクを入れてバターが少し溶けたらマテ貝を加える

    • おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝作り方2写真
  3. 3

    酒を降りかけて蓋をします

  4. 4

    口が開いたら出来上がりです

    • おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝作り方4写真
  5. 5

    塩コショウをして器に盛り付けて、ねぎを散らします

    • おつまみに最高!バター酒蒸し~♪マテ貝作り方5写真

コツ・ポイント

醤油を入れたい方は蓋を取ってサッと回し掛けます。ニンニクは焦がさない様にね~🌸

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/05/27 02:55に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 まて貝

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24766910
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