作り方
- 1
ホームベーカリーの中容器にドライイースト以外の物を入れる
- 2
ホームベーカリーのイースト入れにドライイーストを入れパン生地モードで一次発酵まで行う
- 3
パン生地が出来上がったら型にクッキングシートを乗せ更にパン生地を乗せて手で型の四方に伸ばす。
- 4
仕上がりのオイル、チーズ、ローズマリーを乗せ予備発酵35度にセットし天板に型に入れたパン生地を乗せる
- 5
35度40分で二時発酵をしたら一と取り出し180度で40分焼いて完成
コツ・ポイント
今回はイタリアの粉を使いましたが無ければ
準強力粉を使ってください。
生ローズマリーはかなり香りが強いので量は調整して下さい。
チーズもお好みで。
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