作り方
- 1
鯖は水気を切り削ぎ切りで二等分にして塩胡椒、片栗粉をまぶす。しめじはいしづきをとり食べやすくばらす。
- 2
フライパンに油を引き中火でなっしたらしめじを塩胡椒で炒め、鯖も皮の面から両面がカリッとするまで焼く。
- 3
ガリバタポンの材料をプラスして全体に絡める。
- 4
ネギを散らして完成
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