✨✨サバ缶🐟とキウイ🥝の爽やかピザ✨✨

beteko
beteko @betelo0423
Yokohama

サバ缶を使うことで、良質なたんぱく質とオメガ💯✨を手軽に摂取できます。

甘酸っぱいキウイ🥝チャツネがアクセント!フルーティーでさっぱりとした味わいがサバによく合います。
最後にかける「生チャツネ」は酵素やビタミンの宝庫✨✨栄養と彩りもプラス。

焼くだけで出来上がり💨。
オシャレだけど意外と調理は簡単❤️✨❤️

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材料

直径20〜22cmのピザ1枚分
  1. ピザ生地 1枚
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. おろしにんにく 少々
  4. 【トッピング】
  5. サバ缶(水煮 / 塩味あり) 1/2缶
  6. キウイ(チャツネの作り方は下記👇👇参照) 1個(焼く用)1/2個(仕上げ用)
  7. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  8. ブラックオリーブ(スライス) 適量
  9. ピザ用チーズ 30〜40g(お好みで)
  10. 【仕上げ】
  11. 黒こしょう 少々
  12. 大葉やミント 数枚(ちぎって乗せる)
  13. キウイチャツネ お好みで少量
  14. 🔸キウイチャツネ
  15. キウイ 1個(粗みじん切り)1/2個(スライス/仕上げ用)
  16. オリーブオイル 小さじ1
  17. 白ワインビネガー 小さじ1
  18. はちみつ 小さじ1/2
  19. ひとつまみ
  20. 小鍋で軽く煮詰め、とろみが出れば完成。仕上げ用は和えるだけ。
  21. 【下準備】
  22. オーブンを230℃に予熱しておく

作り方

  1. 1

    サバ缶は汁気を切って軽くほぐす。キウイは薄くスライスとあらみじん切り。玉ねぎも薄切りにしておく。

  2. 2

    キウイのチャツネを作り、生地に乗せるようと仕上げ用でそれぞれ分けておく。

  3. 3

    ピザ生地にオリーブオイルとおろしにんにくを塗る。

  4. 4

    玉ねぎ、サバ、キウイ、チーズ、ブラックオリーブの順にトッピングする。

  5. 5

    予熱したオーブンで7〜10分、表面がこんがりするまで焼く。

  6. 6

    黒胡椒、大葉やミントを散らし、仕上げにキウイチャツネを乗せたら出来上がり😋熱いうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

✴︎ キウイチャツネは2段階で使うのが◎
  焼く用と仕上げ用で分けることで、風味と
 栄養のバランスがよくなります。
✴︎ サバの水気はしっかり切って!
✴︎ ピザ生地は薄めにすると全体が軽やかに♫

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レシピ作者

beteko
beteko @betelo0423
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Yokohama
🌟フードコーディネーター/発酵食品マイスター&発酵食健康アドバイザー🌟心と身体にやさしい“まかない系家庭料理家”🌟発酵調味料・麹・旬の食材でつくる、お財布にも身体にもやさしいごはん🌟Instagramで日々のレシピや季節の食卓をゆるっと発信中Instagram: https://www.instagram.com/noriko.nakada.96🌸レシピコンテストにも積極的にチャレンジ中‼️🌸オレンジページ公式部活メンバー🌸東京カメラ部・おうちごはん部員
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