なすと豚肉の甘辛ガーリック炒め♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

にんにく風味の甘辛ダレがなすと豚肉によく絡んで美味しい！ごはんにとっても合うおかずです。

なすと豚肉の甘辛ガーリック炒め♪

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made なすと豚肉の甘辛ガーリック炒め♪.
Keiboubou
Keiboubou @keibou

にんにく風味の甘辛ダレがなすと豚肉によく絡んで美味しい！ごはんにとっても合うおかずです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚肉(こま切れ等) 100~150g
  3. 青じそ 5枚
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆片栗粉 大さじ1/2
  6. 油 適量
  7. ★おろしにんにく 小さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1/2~1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすはヘタを落とし4つ割にし長さを1/2~1/3に切る。
    豚肉は3cm大きさに揃え☆をまぶす。
    青じそはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を1cmくらい入れ、なすを揚げ焼きにする。一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンの油をあけ、豚肉を炒める。
    なすを戻し、青じその半分、★を加え煮絡める。
    器に盛り、残りの青じそをトッピング。

コツ・ポイント

・ピーマン1個を加えても美味しいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made なすと豚肉の甘辛ガーリック炒め♪.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマトとワカメのにんにく味噌和え
  2. 毎日の納豆●焼き鯖にトッピング
  3. ササッとしろごはん●海苔＆かつおパック
  4. レトルト焼売●レタス＆トマトソース煮
  5. 鶏肉といろいろ野菜のあまからトマト缶炒め
  1. 鯖のトマト煮　１歳半
  2. 手羽元出汁と香味野菜の簡単トマトスープ
  3. チキンオーバーライス！
  4. 中華揚げパン「油条風揚げパン」