いちごとミニトマト　生ハムのサラダ仕立て

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材料

1人分
  1. いちご 2粒
  2. ミニトマト 3個
  3. 生ハム 1枚
  4. パルメザンチーズ 適量
  5. エディブルフラワー あれば
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. はちみつ 大さじ1
  8. レモン果汁 少々
  9. ディル 適量
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    いちごは1/8、ミニトマトは1/4にそれぞれカットする。

  2. 2

    ドレッシングを作る。ボウルにはちみつ、オリーブオイル、レモン果汁をあわせ、ディルをちぎり、塩胡椒で味を調える。

  3. 3

    いちごとミニトマトをドレッシングとあえ、生ハムとともに器に彩りよく盛り付ける。

  4. 4

    エディブルフラワーを添え、パルメザンチーズをたっぷりとすりおろす。

コツ・ポイント

ミニトマトは、赤、橙、黄色を使用しました。エディブルフラワーはコリアンダーの花を盛り付けています。火を使わない簡単レシピです！10分で本格フレンチのサラダを作ってみて下さい。

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レシピ作者

モンプチシェフ
モンプチシェフ @cook_40324046
に公開
パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ（副料理長）５年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム　＠mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/
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