米粉マカロニサラダ

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☆ちゃんそ☆ @cook_40385333

笠原シェフのレシピを参考に

米粉マカロニサラダ

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材料

2人分
  1. A.茹でる
  2. 少々
  3. 米粉マカロニ 50g
  4. 人参ライス(イチョウ切り) 25g
  5. B.塩揉みする
  6. 玉ねぎスライス 1/4個
  7. きゅうりライス 1/2本
  8. 少々
  9. 調味料A
  10. 砂糖 小匙1/4
  11. 塩胡椒 少々
  12. オリーブオイル 小匙1
  13. お酢 小匙1
  14. 調味料B
  15. 牛乳 大匙1
  16. マヨネーズ 小匙1
  17. 茹で卵 1個
  18. ツナ缶 1缶

作り方

  1. 1

    (Aの工程)塩水を沸かし米粉マカロニを表示時間より2分長めに茹で、残り3分になったら人参を加え一緒に茹でる

  2. 2

    (Bの工程)と調味料Bを優しく混ぜ合わせる、茹で卵は手で崩す

  3. 3

    米粉マカロニ、人参が茹で終わったら熱いうちに調味料Aを和える

  4. 4

    ②③を優しく混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

きゅうりは割れないようやさしく塩揉み、玉ねぎは辛みを抜きたいのでしっかり塩揉みする
めんつゆや和風出汁を入れて和風の味付にしても美味しいです

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