ボールに卵、米粉、和風粉だし、干しエビ、うま味調味料を混ぜてキャベツを入れて混ぜる。

キャベツと混ぜたらすぐ焼く。フライパン2つに油をひき、豚肉と生地用に分けて焼く。

豚肉焼けたら焼きそばをのせる。

生地が片面焼けたら焼きそばにのせて、ヘラで押す。