とびっこサーモンサラダ、豆苗アレンジ

はる
はる @cook_113430778

まぜるだけなので失敗なし。時短で簡単に作れる、タイで流行りのサーモンサラダにシャキシャキ食感の豆苗を加えたアレンジレシピです。

とびっこサーモンサラダ、豆苗アレンジ

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まぜるだけなので失敗なし。時短で簡単に作れる、タイで流行りのサーモンサラダにシャキシャキ食感の豆苗を加えたアレンジレシピです。
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材料

3人分
  1. (トラウト)サーモン 200g
  2. 豆苗 3分の1
  3. とびっこ 40g
  4. マヨネーズ⋯☆ 大さじ4
  5. 酢⋯☆ 大さじ1
  6. 醤油⋯☆ 小さじ1
  7. ポッカレモン⋯☆ 小さじ1
  8. チリソース⋯☆ 12g(お好みの量)

作り方

  1. 1

    豆苗を一口大、サーモンを大きめ切る。

  2. 2

    ☆がついた調味料を大きめのボールにいれてよく混ぜる。

  3. 3

    サーモンと豆苗をボウルに入れて、ソースとよく絡むように混ぜる。

  4. 4

    とびっこを入れて潰さないように優しく混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

サーモンを大きめに切ると歯ごたえがでます。豆苗のシャキシャキととびっこのプチプチで食感が楽しめるサラダです。調味料は味を見てお好みの量を調節してください。辛いのが好みな方は、チリソースではなくシラチャーソースを使って見てください。
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