ゴーヤのゴマ和え

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519

ゴーヤを1本買うとシニア夫婦では2回に分けて使います、ゴーヤ半分で作りました

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材料

2〜3人分
  1. ゴーヤ 120g
  2. 小さじ1/2
  3. お湯 100cc
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして塩をふりかけ軽くもんで器に入れる、電気ポットのお湯を入れラップをかけてレンジ600w1分30秒かける

  2. 2

    ザルに上げキッチンペーパーで水気を絞る、砂糖、醤油、すりゴマを混ぜゴーヤを和えます

コツ・ポイント

ゴーヤの薄切りでレンジにかける時間を見て下さい、お湯を入れてレンジにかけるのは苦さをとるためです

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