昆布と鰹節の合わせだし Dk @cook_112501802 茨城県 ・全行程火加減に注意してみよう もっと読む ・全行程火加減に注意してみよう もっと読む 昆布と鰹節の合わせだし Dk @cook_112501802 茨城県 ・全行程火加減に注意してみよう もっと読む ・全行程火加減に注意してみよう もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4~5人分 水 1L 昆布 15g かつおぶし 20g 水(差し水) 100ml アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に水、昆布を入れ、30分以上浸水させる。 2 弱めの中火にかけて加熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。 3 中火にかけて、一度沸騰させ、浮いてきた泡（灰汁）をすくう。 4 差し水をし、湯温をさげ、鰹節を入れる。 5 1分加熱後、火を止める。 6 かつおぶしが沈んだら、ふきんまたはペーパーとざるを使い出汁を静かに濾して完成。 コツ・ポイント 出汁を濾す際は絞らず、自然に落ちるのを待つ。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24786401 コピーしました！ Dk @cook_112501802 2025/06/03 01:30に公開 茨城県 フォロー中 フォローバック フォロー 授業＆趣味用 もっと読む このレシピのキーワード かつお節 コンブ 似たレシピ その他のレシピ 焼き鯖棒すし いんげん豆の胡麻辣油和え 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風 鮭の南蛮漬け〜* 醤油麹手羽中 節約簡単ヘルシー！モヤシササミ中華和え 簡単美味しい ポークチャップ🐖 豚肉とカブと厚揚げのあんかけ煮 小松菜とちくわのニンニク炒め 簡単♡シンプルなレタスチャーハン Cheese Tortellini Pepperoni Casserole Korean Marinated Eggs Red velvet pancakes w/ fried plantains 😃 Chocolate Banana Pops Vegetable Grilled Sandwich 青じそ入りタルタルソースでエビフライ♪ [覚書]ふきと油揚げの優しい煮物 あさりの佃煮★ 【豆腐おつまみ】チーズ温奴 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24786401
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