もやしは手で軽く揉むようにし、食べやすい長さに折る。

フライパンに1と、ツナを汁ごと入れる。中火でもやしがしんなりするまで炒める。

2に溶いた卵を流し入れ、全体を混ぜる。卵が半熟になるまで混ぜ、半分に折りたたむ。