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玉ねぎとパプリカのマリネ
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玉ねぎとパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

玉ねぎとパプリカのマリネ

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

野菜の甘みと、レモン汁のさわやかな香りで、塩を使わなくてもおいしい♪

野菜の甘みと、レモン汁のさわやかな香りで、塩を使わなくてもおいしい♪

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玉ねぎとパプリカのマリネ

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野菜の甘みと、レモン汁のさわやかな香りで、塩を使わなくてもおいしい♪

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材料

2人分
  • 玉ねぎ(紫) 1/4個(50g)
  • パプリカ(黄) 1/8個(20g)
  • オリーブ油 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 栄養価(1人分)
  • エネルギー 36kcal
  • 食塩相当量 0.0g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。パプリカは玉ねぎと同じ大きさに切る。

    • 玉ねぎとパプリカのマリネ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、1をさっと茹でてザルにあげる。

    • 玉ねぎとパプリカのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに調味料を混ぜ合わせ、2を加えて和える。

    • 玉ねぎとパプリカのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

紫玉ねぎと黄パプリカを使うことで、色鮮やかな副菜になります。多めに作って冷蔵庫に保管して常備菜とするのもおすすめです。「からだ喜ぶバランス献立と簡単レシピ」に掲載したレシピです。

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草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity
2025/06/16 23:41に公開
「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう!」☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください!
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ 玉ねぎ

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