人参の皮は剥いても剥かなくても。サラダおろし（スライサー）で細めの人参シリシリを作る。

白だしを入れ、マヨネーズと胡椒を入れて和える。出来上がり。

水分を適度に絞り、人参サラダ大盛りにレタスと一緒にパンに挟んでサンドイッチにしてもオススメです。