ヨウサマの減塩キャベツスープ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

前回は顆粒コンソメ、鶏ガラスープ、野菜だしで作ってましたが、母親の駄目だしをくらい、顆粒コンソメスープと顆粒昆布だしに改良しました(笑)。

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材料

4人前
  1. キャベツ 1/4(写真参照作り方1左側)
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 800cc
  4. ※足し水 50〜200cc
  5. ★顆粒コンソメスープ 大さじ1
  6. ★顆粒昆布だし 1本(6g)

作り方

  1. 1

    キャベツをサラダ油でしんなりする迄炒めて、水800ccで煮る。

  2. 2

    水嵩が1cm程少なくなったら、★を加える。ご家庭の濃さがある為※足し水を加えて、減塩計塩分0.3gに抑える。

  3. 3

    セットアップイメージ (レシピID 24789711肉味噌󠄀丼です)。

コツ・ポイント

キャベツをしんなり炒める。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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