体にイイ！きゃべつスープ☆
体に優しく、野菜本来の味を楽しめるスープです。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り。きゃべつ千切り。
ベーコン短冊切り。 - 2
全て鍋に入れ、上からオリーブオイルを入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。焦げないように時々混ぜる。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、お水と茅野やの野菜だしの袋をあけて中身をいれて煮込む。
- 4
盛り付けたあと、
パルメザンチーズをかける。
一晩置くと野菜がなじんで更に美味しくなります。 -
コツ・ポイント
茅野やの野菜だしを活かして、冷蔵庫にあるもので、子供からお年寄りまで。
塩を加えず、チーズで塩分とコクを。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173708
