20センチテフロンフライパンに湯を沸騰させ、乾麺を一人分は一束、二人分は二束入れ、３分くらい茹で、蓋で湯を切る。

同じフライパンで、茹でた麺を油無し、一人分は一束、二人分は二束入れ、両面焼き色をつける。二人分は厚いので半分に切る。

キャベツを食べやすくちぎり、麺を茹でたフライパンで油無しで炒め、焼きそばにのせる。

焼きそばの真中に好みの焼鳥缶の焼鳥を汁ごとのせ、からしを添える。