棒寒天で作る！絶品カルピスゼリー

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カルピスを消費したくて棒寒天でゼリーにしてみました

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カルピスを消費したくて棒寒天でゼリーにしてみました
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材料

  1. カルピス(原液) 120ml
  2. 水 200ml
  3. 牛乳 200ml
  4. 棒寒天 6〜8g

作り方

  1. 1

    カルピスと牛乳を混ぜておく

  2. 2

    鍋に水と棒寒天をちぎりながら入れ、火にかける。沸騰したら1分加熱して棒寒天を溶かす。

  3. 3

    時々混ぜながら溶けたらOK

  4. 4

    火を止めて②の鍋に①のカルピス牛乳を混ぜながらゆっくり加える(だまになりにくくなる)。その後しっかり混ぜる。

  5. 5

    ダマをとる為にこし器を使ってこしながら容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

こすことで寒天のぶるぶる感をなくします
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