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雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ
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雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ-レシピのメイン写真

雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ

おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

フワッと盛った野菜と豚肉に
コクのある甘辛ダレをからめて

#しゃぶしゃぶ肉

フワッと盛った野菜と豚肉に
コクのある甘辛ダレをからめて

#しゃぶしゃぶ肉

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雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ

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おひとりごはん @OhiGoha

フワッと盛った野菜と豚肉に
コクのある甘辛ダレをからめて

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材料

おひとり2日分
  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • キュウリ 2本
  • ・酒 大さじ1
  • < タレ >
  • ⚫︎ 甜麺醤/しょうゆ 各大さじ1.5
  • ⚫︎ 黒酢 小さじ2
  • ⚫︎ 砂糖/白炒りごま 各小さじ1
  • ⚫︎ 生姜・にんにく 各チューブ3cm
  • ⚫︎ 食べるラー油(orラー油) 小さじ2/3〜
  • ⚪︎ 五香粉(苦手でなければ) 3パッパ
  • < トッピング > ←ナシでもOK
  • ・ 白髪ネギ/青い部分→みじん切りにしてタレに混ぜる 5cm分
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作り方

  1. 1

    鍋で酒を加えた湯を沸かす
    <タレ>を混ぜ合わせる

  2. 2

    キュウリ→長さ半分にしてピーラーでスライス
    豚肉→沸いた湯で色が変わるまで茹でる
    白髪ネギ→水に浸しておく

  3. 3

    キュウリと豚肉を器に盛って<タレ>をかけ、上に白髪ネギをのせる。だけ

コツ・ポイント

スライストマト・茹でもやし・豆腐などを添え、ヘルシーにボリュームUP!

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おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha
2025/06/10 08:46に公開
せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作ってます※レシピはちまちま修正しておりますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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豚しゃぶ 豚肉 キュウリ にんにく 酒 しょうが

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