【ごていしゅ麦すり】麦味噌の砂肝から揚げ

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
砂肝独特の食感がクセになる!ニンニクの香りがガツンと来る!
麦味噌味のから揚げは、おつまみにもおすすめです♪
【ごていしゅ麦すり】麦味噌の砂肝から揚げ
砂肝独特の食感がクセになる!ニンニクの香りがガツンと来る!
麦味噌味のから揚げは、おつまみにもおすすめです♪
作り方
- 1
砂肝に切り込みを入れる。(味がしみこみやすく、火が通りやすくなる)
- 2
ジップ袋に片栗粉以外の材料と①を入れ、もみ込む
- 3
5分ほど置き、軽く水分を拭きとり、片栗粉をまぶす
- 4
180度の油で3分〜4分ほど揚げる。※油が跳ねやすいので気を付けてください!!
- 5
九州老舗みそ醤油屋ホシサンの「ごていしゅ麦すり」みそを使用しています。
- 6
使うお味噌は、「ごていしゅ麦粒みそ」でもOKです
- 7
砂肝のから揚げ【あまくち醤油味】のレシピはコチラ
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