フライパンで焼く塩鮭
フライパンで気軽に焼き魚🐟。皮もパリッとしておいしく食べられます😊
アプリでひらく作り方
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紅鮭です。
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油を引かず、冷たいフライパンに塩鮭を皮目を下にして並べる。
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火をつけて中火で3分焼き、焼き色がつき、皮目側の半分くらいが白っぽくなったら裏返す。
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クッキングシート、キッチンペーパー、蓋の順にかぶせ、さらに弱目の中火で3分焼く。
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コツ・ポイント
冷たいフライパンから焼くことで、じっくりと火が通ります。剥がれにくくなったフライパンや、鉄のフライパンならフライパン用ホイルを敷いて焼くとくっつかず、きれいに焼けます！
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