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【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ
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【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ-レシピのメイン写真

【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

砂肝独特の食感がクセになる!ニンニクの香りがガツンと来る!
あまくち醤油味のから揚げは、おつまみにもおすすめです♪

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【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ

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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

砂肝独特の食感がクセになる!ニンニクの香りがガツンと来る!
あまくち醤油味のから揚げは、おつまみにもおすすめです♪

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材料

  • 砂肝 130g
  • 酒 小さじ1
  • あまくち醤油 小さじ1+1/2
  • にんにく 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    砂肝に切り込みを入れる。(味がしみこみやすく、火が通りやすくなる)

    • 【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ作り方1写真
  2. 2

    ジップ袋に片栗粉以外の材料と①を入れ、もみ込む

    • 【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ作り方2写真
  3. 3

    5分ほど置き、軽く水分を拭きとり、片栗粉をまぶす

  4. 4

    180度の油で3分〜4分ほど揚げる。※油が跳ねやすいので気を付けてください!!

  5. 5

    九州老舗みそ醤油屋ホシサンの「あまくち醤油」を使用。
    コクと芳醇な香りを持ちつつ、くせのない味わいが最大の特徴です

    • 【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ作り方5写真
  6. 6

    砂肝のから揚げ【麦味噌味】のレシピはコチラ

    • 【あまくち醤油】醤油味の砂肝から揚げ作り方6写真
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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2025/08/04 04:46に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 砂肝

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