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とろける~本格バスクチーズケーキ
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とろける~本格バスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

とろける~本格バスクチーズケーキ

美食教主
美食教主 @cook_40137091

簡単、混ぜるだけでできっちゃいます!

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材料

15cm型
  • クリームチーズ(柔らかくしたもの) 300g
  • グラニュー糖 70g
  • コーンスターチ 10g
  • 卵 150g
  • 生クリーム 150g
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    ボールに材料入れます。

    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方1写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵液を何回分けて、丁寧に混ぜ合わせます。

    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方2写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方2写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    生クリームを入れて混ぜ合わせます。

    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方3写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートをクシャクシャにして水につけて絞ってケーキ型に敷きます。生地をサルで濾しながらゆっくり流し入れます。

    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方4写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方4写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    気泡を抜くよう容器を軽く叩く、230°Cオーブン、26分焼く

  6. 6

    生地の表面が波打つ様子でOK!一時間以上冷蔵庫で寝かせる。完成!

    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方6写真
    • とろける~本格バスクチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

焼く時間30分超えないように(中が固まっちゃうから)

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美食教主
美食教主 @cook_40137091
2025/08/04 04:49に公開
料理大好きな新人ママ(^-^)/
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ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵

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