耐熱性のビニール袋にホットケーキミックスと水を入れ、ダマが残らないようによく揉む。

袋の隅に生地を集めて、空気を抜きながら上の方で結ぶ。

微沸騰の鍋の中で20分茹でる。途中で上下ひっくり返し、全体に火を入れる。

鍋から揚げたら火傷に気をつけながら、萎まないうちにビニール袋から取り出す。