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生クリームで作る♪ブルーベリーマフィン
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生クリームで作る♪ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

生クリームで作る♪ブルーベリーマフィン

三上摂
三上摂 @cook_40401204

バターの代わりに、生クリーム100mlで作るマフィン
シュワシュワのふんわりとした生地が特徴です
ブルーベリーをたっぷり混ぜ込んでどうぞ♪

バターの代わりに、生クリーム100mlで作るマフィン
シュワシュワのふんわりとした生地が特徴です
ブルーベリーをたっぷり混ぜ込んでどうぞ♪

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生クリームで作る♪ブルーベリーマフィン

三上摂
三上摂 @cook_40401204

バターの代わりに、生クリーム100mlで作るマフィン
シュワシュワのふんわりとした生地が特徴です
ブルーベリーをたっぷり混ぜ込んでどうぞ♪

バターの代わりに、生クリーム100mlで作るマフィン
シュワシュワのふんわりとした生地が特徴です
ブルーベリーをたっぷり混ぜ込んでどうぞ♪

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材料

8～9個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1
  • たまご 2個
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 40g
  • 冷凍ブルーベリー 140g
  • ホワイトチョコ(板チョコ1枚) 50g
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作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく

  2. 2

    ボウルに卵白と砂糖を入れ、角が立つまで泡立てたら、卵黄を加えさっと混ぜ、生クリームを3回に分けて混ぜ合わせる

  3. 3

    ②に①とブルーベリーを加え、底から大きく混ぜふんわりとした生地を作る
    型に生地を流し入れ、割ったホワイトチョコを差し込む

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで25分焼いたらでき上がり
    竹串をさして生地がついてこなければOK

    • 生クリームで作る♪ブルーベリーマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

アーモンドプードルを薄力粉に2～3割混ぜると、よりリッチ感が増します

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三上摂
三上摂 @cook_40401204
2025/06/10 10:54に公開
野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー 生クリーム 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート 板チョコ

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